{"id":3120,"date":"2025-01-26T07:53:50","date_gmt":"2025-01-26T07:53:50","guid":{"rendered":"https:\/\/muletviticultors.cat\/producte\/ojo-de-liebre-2017-2018\/"},"modified":"2026-05-26T18:24:44","modified_gmt":"2026-05-26T16:24:44","slug":"ojo-de-liebre-2017-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/producte\/ojo-de-liebre-2017-2018\/","title":{"rendered":"Ull de Llebre 2017-2018"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cosecha:<\/strong> 2017-2018<\/p>\n<p><strong>Variedades:<\/strong> 100% Ull de Llebre<\/p>\n<p><strong>Vi\u00f1as:<\/strong> Vi\u00f1a La Plana de 70 a\u00f1os, pie 41B, superficie 0,4 ha. (rendimiento 6000 kg\/ha). Formaci\u00f3n en vaso, m\u00e1ximo 6 brocadas. Certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica CCPAE.<\/p>\n<p><strong>Vendienta: <\/strong>Cosechado a mano en cajas de 12 kgs.<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Desrapado. Macerado con pieles hasta 1.040 de densidad. Pisage. Descubado antes del final de la fermentaci\u00f3n (Dens.1040) para no dejar tanino. Prensado suave con prensa antigua manual, rendimiento de mosto flor a 60%. Descubado de madres gruesas. Acabado de fermentar en inox con remontado de madres finas durante 6 semanas. Levaduras aut\u00f3ctonas. Filtrado suave (filtro 00).        <\/p>\n<p><strong>Envejecimiento:<\/strong> Bota vieja de roble franc\u00e9s 6 meses (a\u00f1orada 2017) y no envejecido (a\u00f1orada 2018).<\/p>\n<p><strong>Embotellado:<\/strong> Noviembre de 2018.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este Ull de Llebre, de recosechas 2017 y 2018, es un tinto de crianza elaborado con uva de vi\u00f1as ecol\u00f3gicas de m\u00e1s de 70 a\u00f1os. Con fermentaci\u00f3n artesanal, envejecimiento en botas de roble franc\u00e9s y aromas que combinan fruta roja madura, decapado y taninos suaves, ofrece una experiencia c\u00e1lida y con un postgusto largo. Ideal para carnes a la brasa y estofados, es un vino que celebra la tradici\u00f3n y la paciencia.  <\/p>\n","protected":false},"featured_media":1893,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[67],"product_tag":[],"class_list":["post-3120","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-negros","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3120"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3120"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/muletviticultors.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}